酒窖空调机组是一款针对酒窖而设计的专业恒温恒湿设备，那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢？

酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中良好的空气环境，酒精挥发过多而空气不流畅，则会形成易燃气体聚集，这是比较危险的，良好的空气环境还有利于室内人员的呼吸，以及保持酒窖的干燥度；此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。   55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。湿度的精确控制是酒窖建造过程中需注意的一个问题。

索克曼酒窖型恒温恒湿空调”是针对各种类型酒窖储藏葡萄酒恒温恒湿环境控制的设备，结合酒窖的建筑构造特点配置合理的风道和阀门，PLC控制智能温湿度解决方案并给出运行结果。运行结果表明，采用PLC控制的恒温恒湿控制系统具有效率高能耗低的特点，可满足各类葡萄酒存储的环境要求。

酒窖恒温恒湿空调系列备具有以下技术特性，能充分满足红酒储藏时对于环境温湿度的苛刻要求：

对于精度要求高的精密型恒温恒湿空调，可实现温度控制精确±0.5℃ 湿度±2%RH；普通精度设备控制温度±1℃ 湿度±5%RH；

高效节能性：高端机组通过采用压缩机制冷技术（根据适应环境不同，选择Copeland（谷轮）、HITACHI(日立).松下等公司的柔性涡旋式压缩机或采用变频节能压缩机技术），低端机组通过系统优化，降低主机的输入功率，使设备可以达到机组的性能指标而消耗的能量少。